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    2018-11-20 05:18 来源:道道通

    3月15日,十二届全国人大五次会议通过了《中华人民共和国民法总则》,标志着民法典总则编的形成。

    目前已有20多位外国领导人确认与会,高级别会议的邀请工作也进展顺利。  华春莹说,中方期待同各方合作,使此次高峰论坛取得成功,为一带一路建设注入新的动力。(完)原标题:外交部:摆脱半岛困境“双轨并进”、“双暂停”倡议值得重视据韩国媒体报道,朝鲜今天(22日)发射数枚导弹,但疑似未获成功。

    4月16日,三亚开往哈尔滨的“返乡夕阳红号”旅游专列将要首航,途经湛江、桂林、张家界、邯郸等城市,历时10天,配备医务人员全程问诊。821个铺位已全部预订完毕,乘客全是来自三亚、五指山等地的候鸟老人。

    保持长期盈利有稳定收益才是投资。“足丝蚁尸体,我已采集,若不服,可来辩”,中国农业大学一位本科生写给校长的信红了。这位同学在食堂的菠萝饭中发现了虫子,于是建议有关部门督促食堂改进。谁当年还没给校长信箱写过一两封信,我怎么没火?先来看看这封信:厉害了,这位植物保护学院的同学不仅发现了虫子,还根据经验、文献确认其为“足丝蚁”,并根据习性等分析出菠萝饭中惊现足丝蚁的原因,不服不行。@青年农大迅速转发了这封有理有据、很专业的信:眼神不好的、专业知识不过关的,还怎么在农业大学食堂吃饭。

    它所灌溉的成都平原是闻名天下的“天府之国”。1982年,都江堰被中华人民共和国国务院公布为第二批全国重点文物保护单位之一。2000年,都江堰以其为“当今世界年代久远、惟一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程”,与青城山共同作为一项世界文化遗产被列入世界遗产名录。

        鸡枞、羊肚、青头菌来者不拒,就连有毒的红牛肝菌“见手青”,剁吧剁吧炒熟上桌,手起筷落,光盘见底。

      五花八门的菌怎么认?松茸松露为什么贵?今天和大家回顾一篇旧文,花上三分钟,你就能吃懂市面上95%的云南菌子。

      我们飞赴云南,去到最好的菌子产地——迪庆藏族自治州香格里拉,亲眼见证这一年一度的全民吃菌爬梯!  好问题:  云南到底有多少种菌?  据统计,云南野生菌现约250种,占了全世界食用菌的一半还多。   在云南人的美食世界观里,野生的才是菌子。 菌子与菌子之间,还有一套完整的“尊卑体系”。   云南有两种菌:一种叫“菌子”,一种叫“人工菌”。

      那些可以被人工养殖的菌类,在当地人眼里,根本都不能算菌子。

      外地人平常吃得津津有味、并细分命名为平菇、草菇、凤尾菇的各种“菇”,云南人都不屑去辨识它们,简单粗暴统称为“人工菌”后,就结束了……  野菌鄙视链  鄙视链顶端:鸡枞、干巴菌、牛肝菌、松茸等  鸡枞:生长在酸性土壤上的松树林中,长腿银伞帽,滋味清甜口感脆嫩。   干巴菌:生长在腐朽的松木上,带着松树特有的清香,束状的菌肉很有嚼劲。   牛肝菌:一般生长在栗树下的矮灌木丛中,菌伞和菌帽都浑圆紧实,口感肥厚滑腻。

      松茸:一般生长于松栎混交林,散发特殊的松枝和泥土的清香,口感如鲍鱼,极润滑爽口  课外延伸:认识红牛肝菌——见手青  作为可食用的“毒菌”,见手青菌帽下的黄色海绵物质一碰就变成青黑色,是牛肝菌家族中的异类。 美味和神经毒素并存,识别见手青最简单的方法:菌伞盖下面的黄色部分一碰就发青。

    摸完记得洗手!  鄙视链中产阶级:羊肚菌、虎掌菌  羊肚菌:口感爽脆,形同其名,菌帽凹凸不平,非常像倒扣的羊肚子。

    喜爱低温,主要产地是丽江和香格里拉,在发生过山火的土壤上生长更旺盛。   虎掌菌:酥松易嚼,形态扁平宽大,基本没有菌柄,摊在地上有点像大老虎的脚印,主要出产自丽江和楚雄的高山地区,与大树的树根共生。

      鄙视链底端分割线:青头菌  青头菌:温良青头菌是小家碧玉的少女,口感滑嫩。 它在菌子尊卑体系中也是一条分界线:地位在青头菌之下的菌子,通常就被云南人统称为“杂菌”了。   杂菌中可圈可点的菌子并不少,比如奶浆菌、铜绿菌、谷熟菌和鸡油菌,体型大小都相似,颜色分别是暗橘红、黄铜色、小麦黄和鲜黄色,口感或脆或糯各有不同,是四位姐妹花。

      灵魂拷问一:  哪里的菌子最好吃?  云南几乎没有不产野菌的地方。 从南到北,菌山有浓密的松树林和栗树林植被覆盖,夏季温度和降水适中,适合菌子生长。   滇中地区楚雄南华县是著名的鸡枞产地,在菌季,不少省内人驱车百里去菌山“拦截”最新鲜的鸡枞。 玉溪易门县也盛产鸡枞和牛肝菌,头一批上市的见手青一般是易门产的。   滇南普洱市虽然靠近北回归线,但周围的群山给菌子带来了适宜的温度,干巴菌、牛肝菌和鸡枞都有出产。   地处滇北的丽江和迪庆,气候尤其适合松茸的生长,而且由于气温较低,菌子的成熟期更长,所以松茸的滋味更佳,日本商人会从这里直接订购松茸空运回国。   松茸形态敦厚大方,口感清淡,是云南人吃菌的新宠,不在传统菌子食谱中。

    近十年来,由于受到日本人的钟爱,墙外开花墙内香,才受到国内食客的喜欢和重视。

      灵魂拷问二:  什么时候的菌子最好吃?  灵魂拷问三:  这些菌子是怎么被找到的?  首先,要走进正确的树林——不是所有的林子里都能长出菌子。   云南之所以适合野生菌生长,和这里山区的松树和栗树植被有很大的联系。

    在背阴面的松树林和栗树林里,很容易找到菌子的“小窝”。   记住早起的人有菌吃。 赶早上山,你不但能甩掉其他捡菌的“对手”,还可以在菌苞打开之前就把它摘下。   要知道,越嫩的菌子越珍贵,鸡枞菌苞的价格比菌伞大开的贵上一小倍。   另外,还要有丰富的经验。

    鸡枞有和白蚁窝共生的规律,科研结果称,白蚁的分泌物能促使鸡枞的孢子生根。   迪庆州的藏民从前把松露叫做“猪拱菌”,因为猪会搜寻松露的气味,在猪鼻子痴痴拱的地方去挖土,一般会有收获。

      不过,使用这种方法的前提是:你首先要有一头猪。   在云南菜场  松露也一样扔地上卖  即使没机会上山捡菌,去云南的野生菌市场逛一逛,也能满足你对野菌世界的好奇心。   昆明木水花野菌市场,被称为“全国最大的野生菌交易市场”,或者你也可以叫它“宇宙中心的菌子游乐园”。

      从6月到10月,市场里的地摊上就挤满了各种野生菌,仿佛人类才是这里的外来物种。

      就算土生土长的云南人,也没有几个能正确叫出所有菌子的名字,所以尽管开口问,摊主一般都会带着得意的表情来回答你的小白问题——有人关注的菌子才值得骄傲。   逛市场时只需留意,兴奋拍照时别把菌子踩坏了:每公斤1500元的天价松露,在这里也一样扔在地上卖。

      在云南,菌子下市叫做“落潮”。 到10月中,潮水一般汹涌的新鲜野生菌大潮逐渐退去,市场里出售菌子的干片,显得有些萧条。

      最后,像云南人一样  吃菌子  云南菌子种类奇多,但当地人烹调菌的方法比较单一。 对待菌子,他们讲究给味觉做减法:菌子本身的鲜味比其他调味料不知高到哪里去了,所以越鲜甜名贵的菌子,做法越简单。   1、以素当荤  要牢记:越贵的菌子越要素吃。   在云南,你要夸一家人阔气可以说:“这家人吃菌子,一点肉都看不见!”  2、非炒即煮  来到云南,一定要尝试一盘炒干巴菌。   干巴菌比上等真牛肉干巴还要贵得多,却仍然受到云南人的热爱,因为它除了有类似牛干巴的口感,还有松针的清香。   炒干巴菌的方法也和炒牛干巴一样,调料都不用多,辣椒、皱皮青椒和盐就足够,炒出的菌子肉香和山野气息一起嚼,越嚼越香。   如果是新鲜的鸡枞,不妨试试用白水煮,无油无盐清汤寡水,却真能尝出鸡汤般的鲜美。   3、菌苞煮汤,菌伞炒  菌子才冒出土时,叫做“菌苞”,菌苞成熟后打开变成“菌伞”,不同时间和形态的菌子,口感有区别,烹调方法也不同。   特别是口感发脆而不够嫩滑的菌子,比如青头菌,才冒出来的小菌苞很鲜嫩,炒吃破坏鲜味,用鸡汤或肉片一起煮,能弥补菌子本身的清淡。

      每年吃菌中毒的人不在少数,什么“铁丝衣架满天飞”、“三个小矮人在手上喊你打麻将”之类体验,比比皆是。

      即便这样,也挡不住云南人对菌子的热情。

    菌季一来,他们就开启了吃菌模式,直到雨季结束,这股吃菌狂潮才慢慢平息下来……  有人今年的愿望就是菌子季去一趟云南,边采边吃,还做了首打油诗:  生拌见手青,天上飞小人。

      绿豆备一份,解毒靠运命!。

    (责任编辑:佚名 )